As mentiras da nonna
Alberto Grandi
E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tradicional não tem nem cinquenta anos de existência? Neste livro que chocou italianos e seus milhões de descendentes espalhados mundo afora, o historiador Alberto Grandi questiona o conceito de tradição para desmascarar os mitos mais famosos daquilo que conhecemos — e nos regalamos — como “cozinha italiana”.
Κατηγορίες:
Έτος:
2024
Εκδότης:
Todavia
Γλώσσα:
portuguese
ISBN 10:
6556926841
ISBN 13:
9786556926841
ISBN:
B0D8X622WD
Αρχείο:
EPUB, 1.98 MB
IPFS:
,
portuguese, 2024